鳥のチャーシュー 圧力なべで煮るので、ホロホロになります。 焼き豚を作りたかったけど、冷蔵庫に鶏むね肉しかなかったので「まあいいや」と作った品。当たり前だけど、油が少なくて後片付けが豚バラより楽だったので「これはこれであり！」と思えました。…

ネットで関係する動画見て、参考書読んでようやく私の中に原子分野のざっくりした箱が出来た。 原子分野はこれまでの古典物理では説明できなかったものを扱う新しい分野（でも100年以上はたっている）の学問みたい。 やたらと難しい作りの実験器具も出てきて…