2021-12-20から1日間の記事一覧
全粒粉パンⅡ 全粒粉1/4 強力粉の割合を増やすことにより、ふっくらはしたけど全粒粉が少なくなった分硬さや自然な甘みが減り、私としては少々物足りない一品。(;^_^A) 〇強力粉・・・300g 〇全粒粉・・・100g 〇砂糖・・・20g 〇塩・・・6g 〇ドライイース…
全粒粉パンⅡ 全粒粉1/4 強力粉の割合を増やすことにより、ふっくらはしたけど全粒粉が少なくなった分硬さや自然な甘みが減り、私としては少々物足りない一品。(;^_^A) 〇強力粉・・・300g 〇全粒粉・・・100g 〇砂糖・・・20g 〇塩・・・6g 〇ドライイース…